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侍酒夏娃 春日安達魯西亞 : Jerez 雪利區 Ximenez Spinola
這口井用...

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侍酒夏娃 春日安達魯西亞 : Jerez 雪利區 Ximenez Spinola
這口井用意很特別,侍酒夏娃從未在葡萄田旁見過井。這口井裡可看到流動在葡萄田下幾公尺深的水。酒莊主人Jose Antonio Zarzana 說,這口井從沒有枯竭過,也沒有增加過太多,可見此地葡萄田土壤神奇的含水能量與排水力。
Jerez區因為氣候特殊,一整年少雨,所以難得幾次的下雨變成一整年葡萄樹所需用的量,所以土壤的性質變成很重要的關鍵。


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Eve's wine note. 侍酒夏娃的酒野仙蹤
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